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岩土工程勘察是指为了建筑、交通、水利、能源等工程项目的建设而进行的一系列勘察工作。其包括场地勘察、地质勘察、水文地质勘察、地球物理勘察、岩土力学勘察等多个阶段。
场地勘察是岩土工程勘察的步，它主要是对工程建设所在地的基本情况进行调查，包括地形、地貌、水文地质、气象、交通等方面的情况。
地质勘察是岩土工程勘察的重要组成部分，它是对工程所在地的地质构造、岩石、土层等进行详细的勘察和分析，以确定地质条件对工程建设的影响。
然后，水文地质勘察是对工程所在地的水文地质条件进行勘察，包括地下水位、水文地质构造、水文地质特征等，以便进行水文地质评价和水文地质预测。
地球物理勘察和岩土力学勘察也是岩土工程勘察的重要组成部分。地球物理勘察是利用地球物理探测技术对地下岩土体进行勘察，以获得地下岩土体的物理性质和结构特征。岩土力学勘察则是对地下岩土体的力学性质进行研究，以确定地下岩土体的力学特性和变形特征，为工程设计提供依据。
工程勘察资质分为三个类别：
1、工程勘察综合资质
工程勘察综合资质是指包括全部工程勘察专业资质的工程勘察资质。
2、工程勘察专业资质
工程勘察专业资质包括：岩土工程专业资质、水文地质勘察专业资质和工程测量专业资质；其中，岩土工程专业资质包括：岩土工程勘察、岩土工程设计、岩土工程物探测试检测监测等岩土工程（分项）专业资质。
3、工程勘察劳务资质
工程勘察劳务资质包括：工程钻探和凿井。
工程勘察综合资质只设甲级。岩土工程、岩土工程设计、岩土工程物探测试检测监测专业资质设甲、乙两个级别；岩土工程勘察、水文地质勘察、工程测量专业资质设甲、乙、丙三个级别。工程勘察劳务资质不分等级 。
地质勘探的方法有：
一、坑、槽探
就是用人工或机械方式进行挖掘坑、槽、井、洞。以便直接观察岩土层的天然状态以及各地层的地质结构，并能取出接近实际的原状结构土样。
二、钻探
是指用钻机在地层中钻孔，以鉴别和划分地表下地层，并可以沿孔深取样的一种勘探方法。钻探是工程地质勘察中应用为广泛的一种勘探手段，它可以获得深层的地质资料。
地质工程领域覆盖的范围包括：地质调查技术和方法与矿产资源勘查与评价，区域矿产基地及矿产远景区预测与评价，矿区与矿床的勘探、开发与评价，地质工程领域建设、勘查评价项目可行性研究与决策，地质勘探的新技术与新方法，水文地质、工程地质、环境地质、地质灾害的预测、评价、监测与保护，地质结构、地质环境、地质过程及地质灾害研究中的计算机应用，地质工程实施过程中的质量检测及新方法、新技术的设计、开发、应用，地质资源与地质工程行业的工程管理。